Emmentaler AOP (Suiza) , ,

                                                             EL QUESO 

  “EL REY DEL QUESO SUIZO”

El famoso queso recibió su nombre del valle con el río Emme en el cantón de Berna. La producción de este queso data del siglo XIII. El Emmentaler AOP se produce actualmente en alrededor de 111 queserías de aldeas a partir de leche fresca y no tratada de vacas que comen hierba y heno pero que nunca ven ensilado. Un kilogramo de queso requiere unos 12 litros de leche. Todos los aditivos e ingredientes modificados genéticamente están prohibidos.

6,25€ – 25,00€

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Leche:  Cruda de Vaca
Tipo: Pasta semi-dura, cocido y prensado, corteza natural
Denominación de Origen
Materia Grasa: 45%
Maduración: Mínimo 75 días
Aspereza: Suave
País de origen: Región de Berna, Suiza.

SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN. El queso más rico en calcio.

TAMAÑO

250, 500, 1000

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