La bodega:
Marca:
L’Alegria Bobal
D.O.:
Utiel – Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
11.200 botellas
Variedad:
100% Bobal
L’Alegria Bobal Bruno Murciano ( Utiel – Requena) Quesos, Tinto, Vinos y espumosos
Con este vino estás de suerte, es la producción más grande que Bruno Murciano ha elaborado en esta trilogía de vinos para enamorarse de la Bobal. Unas 11.200 botellas para descubrir una uva en la que pocos confiaban hace años. Y aquí está la prueba: una Bobal de estilo borgoñón y excelente acidez, ligera, fresca y perfumada. Querrás hacer mil combinaciones gastronómicas con él.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 a 15 kilogramos durante las horas más frescas del día. Las uvas se recogen cuando están “crujientes”, sin rozar el momento de sobremaduración.
Vinificación:
Conservación en frío (4ºC) una vez que las uvas llegan a bodega. Estrujado suave sin aportar más extracción de la que la uva ofrece por sí sola. Sin remontados, después pasa a depósitos de cemento de hormigón antiguos (70 años), donde están de 2 a 3 meses.
12,50€ 12,50€
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