Procede de las flores del naranjo y limonero. Es por su gran sabor floral, la más apreciada para las infusiones o en la leche para conciliar el sueño.La miel de Azahar es relajante y combate el estrés en niños y mayores.
La miel cruda es aquella que no ha sido calentada o pasteurizada después de sacarla del panal. La miel producida de manera industrial, normalmente pasa por un proceso de pasteurización: se calienta primero (a 70º C o más) para después enfriarse rápidamente.
La miel cruda retiene todas sus propiedades nutritivas, que de otra manera se destruyen durante el proceso de pasteurización. Todas las vitaminas, minerales y enzimas que hacen de miel un alimento tan nutritivo se conservan en la miel cruda.
Propiedades de la miel cruda
- Conserva todas las vitaminas y nutrientes intactos.
- Tiene enzimas beneficiosas como la amilasa, que ayuda a predigerir alimentos ricos en almidón como el pan o los arroces.
- Tiene propiedades antivirales y fungicidas.
- Contiene poderosos antioxidantes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.