Valleoscuro de Quesos y Besos. ,

                        Valleoscuro

Es un QuesoūüßÄ de Quesos y Besos. Una peque√Īa Queser√≠a familiar de pastores de cabras malague√Īas en la sierra sur de Ja√©n.

La¬†ganader√≠a familiar¬†con la que trabajamos es un reba√Īo de¬†cabras de raza malague√Īa. Esta raza tiene muy buenas condiciones para producir¬†leche de gran calidad.

Entre las caracter√≠sticas de esta raza, adem√°s de su elevada productividad, es su facilidad para adaptarse a terrenos r√ļsticos. El reba√Īo cada d√≠a sube a pastorear a la Sierra del Trigo.

Aqu√≠¬†las cabras se alimentan de retama, tomillo, bellota, heno silvestre y hojas de olivo, propias de la zona de Ja√©n. Todos estos sabores y aromas se trasladan a la leche con la que elaboran los quesos artesanalmente, aportando una singularidad y caracter√≠sticas de sabor √ļnicas.

Las¬†orde√Īan una vez al d√≠a y solo obtienen leche de buena calidad, es decir, cuando las cabras est√°n bien alimentadas, se refleja en su leche.

Os invito a que visitéis su pagina Web pincha aquí en el enlace https://www.quesosybesos.es/.

9,00 9,00

Disponible para reserva

                      EL QUESO

Valleoscuro de Quesos y Besos

Ingredientes: Leche de cabra, cloruro cálcico, fermento, sal y carbón vegetal

  • Leche de pasterizaci√≥n lenta de cabra
  • Tipo de coagulaci√≥n: l√°ctica madurado con mohos y carb√≥n vegetal
  • Maduraci√≥n: de 15 a 20 d√≠as
  • Formato: entre 180-225 gramos aprox.
  • ¬†Guardar siempre en frio.

Pincha aquí para ver el MEJOR QUESO DEL MUNDO 2022 https://queseriadelmundo.com/producto/olavidia/

Os invito a que visitéis su pagina Web  https://www.quesosybesos.es/.

Valoraciones

No hay valoraciones a√ļn.

S√© el primero en valorar “Valleoscuro de Quesos y Besos.”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *